250 g  	 Mehl
175 g 	Butter
50 g 	Zucker
1  	Ei(er)
4  	pfel, s
1 EL 	Zitronensaft
3 EL 	Apfelmus
200 g 	Marzipan
  	Puderzucker
2 EL 	Rosinen
	



Die Butter ber dem Mehl verkrmeln und den Zucker unterrhren, bis die ganze Masse wie
 Reibekse aussieht (geht sehr gut, wenn man alles in einem Mixer mit Schneideeinsatz
 gibt). Ein Ei unterrhren und einen Teig kneten. Den glatten Teig in den Khlschrank
 legen und eine Stunde ruhen lassen.
Die pfel, die mglichst s sein sollten, schlen und vierteln und in feine Scheiben 
schneiden. Rosinen unterheben und mit Zitronensaft betrufeln. Marzipan mit der groben
 Seite eines Reibeisens reiben. Den Teig ausrollen und so gro machen, dass in einer 
Springform eine Kante von 4 cm nach oben geht. In die gefettete Springform legen. Mit
 etwas Apfelbrei, den man gerne mit einem Hauch Zimt wrzen kann, bestreichen. Die pfel 
darauf legen, den geriebenen Marzipan teilweise unter die Apfelmasse geben, teilweise wie 
Streusel oben auf den pfeln liegen lassen. Den Teigrand einbiegen. Den Kuchen fein mit 
normalem Zucker bestreuen und die Tarte 25 Minuten bei 175 Grad backen.
Herausnehmen, aus der Form nehmen, und - wenn er abgekhlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt sehr gut mit Vanille-Sahne oder Creme Fraiche, sowohl kalt zum Kaffee als auch lauwarm als Dessert.


ich hab aber nur halb so viel marzipan genommen
[12:11:06 PM] beate says: dafr mehr pfel
[12:11:27 PM] beate says: und das marzipan vorm reiben in den tiefkhler und direkt draufreiben, sonst gehts nicht gscheit